从昨天开始,连续四天每天都有一款9.9元商品,除了来自澳大利亚的菲力牛排,还有新西兰黄金奇异果、丽水土猪肉、太湖大闸蟹等,每周三更有一款产品1元秒杀……生鲜一夜之间成为电商新热土。昨天,杭州的首家生鲜O2O体验店展厅亮相。9小时,从田间到餐桌一进祐康体验店展厅,展现在面前的是一幅生机勃勃的画面:清晨,从基地里收割新鲜蔬菜,按照标准进行初加工;接着,冷藏车将这些果蔬运至分拣中心,再次对产品进行检测挑选,并根据订单包装;冷藏物流车将包装好的果蔬配送至各个社区店,提供预约提货或配送入户服务;最后,工作人员用专用保温配送箱完成最后1公里配送。“从基地到餐桌,只要9个小时。”祐康电商负责人朱青平说。资源整合,祐康一直在从源头到终端的食品产业链两端延伸布局。祐康集团董事长戴天荣告诉钱江晚报记者,如今,祐康正以用户为中心,聚焦一个“鲜”字。“这个O2O冷鲜电子商务平台,即通过线上线下O2O运作,构建出一个智慧社区生态圈。”祐康集团董事长戴天荣解释,具体来说,打造线上优谷网,线下祐惠@鲜两个平台。据了解,该公司配送范围目前限于杭州,未来将会辐射浙江甚至整个华东地区。眼下优谷网全场购物满60元免运费,购物不足60元收取8元运费。“今年年底前我们将会在杭州市中心开出数家名为祐惠@鲜的O2O体验馆,随后社区将会大量布点,包括服务站、服务点等。”戴天荣介绍,打造“实物商品+增值服务+现场体验”的消费新模式。电商争抢生鲜市场生鲜O2O迎合了“宅”人的消费需求,解决了买菜便捷的问题,有着极大的市场空间,未来三到五年极可能是下一个热门的电商品类。有数据显示,2013年中国生鲜电商交易规模达到130亿元,同比增长221%,预计未来3年,生鲜电商交易规模有7倍成长空间。小白领如今可买菜的地方太多了:上周三在祐康旗下的优谷网抢到了1块钱的丽水黑土猪肉,张女士8岁的女儿对那滋味念念不忘;家有俩娃的辣妈柠檬习惯于在本地的窝里快购下单买菜;此外,天猫生鲜、顺丰优选、美味七七、中粮我买网、1号店等,这两年,从传统行业到互联网各方,都在这里抢滩。祐康电商负责人朱青平告诉钱江晚报记者,9小时从田间到餐桌,在保证“新鲜直达”背后是企业解决掉的一系列“可观”问题。“我们目前有18个自有、合资以及合作的基地,分布在临安、遂昌、桐庐等地。而我们的冷链物流统冠物流,跟台湾统一集团共同投资组建,是目前华东区最大的第三方冷链物流企业之一。基地源头再加上冷链物流,双重的质量保证是我们的优势。”社区店解决最后100米生鲜是指未经烹调、制作,只做必要保鲜和简单整理出售的产品,需要保鲜、冷藏、冷冻,保质期比较短。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产及熟食和糕点等。生鲜市场的独特性决定了其不同于传统零售商品和3C产品的商业模式。对于祐康而言,将旗下的现有社区店升级改造,即将登场的祐惠@鲜,作为线下实体店,会将直接把有机体系的蔬菜、水果直接呈在消费者的面前,从而增加对有机农产品的信任度和兴趣度。另一方面,也从根本上解决了一直困扰包括京东、当当等在内的电子商务企业“最后一百米配送”的问题。祐康的配送体系是统一化的,根据不同的模式具体策略不同:线上送货服务与线下配送完全紧密结合,在收到订单后,首先和顾客约定时间,然后采取“就近配送”的下单原则,以送货地点为中心点,依据相应的“配送半径”画圆,由划定范围内最近的社区门店进行配送,节省时间,提高效率。当然,货物也可以暂时寄存在消费者家门口的祐惠@鲜,让消费者自己去提货。
本文来源:浙江在线-钱江晚报

“祐惠@鲜O2O生活馆”展厅浙江在线·浙商网10月29日消息生鲜电商一直是各界大佬们觊觎的领地,淘宝打造“喵鲜生”、顺丰推出优选,如今连食品龙头浙企祐康集团也盯上这块蛋糕。在今天举行的2014中国国际电子商务博览会上,来自祐康集团的“祐惠@鲜O2O生活馆”展厅正式亮相,展厅门口,一个大大的“鲜”字吸引了不少前来参观人的目光。先是开出走进社区的祐惠店,接着又打入高端冰淇淋市场,现在更是将触角延伸到了生鲜电商市场,今年频频上演转型戏码的祐康集团正在以“鲜”字为引领,打造食品基地、食品商贸、食品制造为“三横”,食品物流为“一纵”的“主”字型产业格局。展厅内现场工作人员正在向体验者介绍体验:融合线上线下生活增值服务多元化在生活馆里,记者看到,除了标有“生鲜区”字样的区域摆放了一些新鲜蔬果食物外,还有几台供消费者浏览下单的ipad自助设备。“您可以通过手机扫描二维码,或者是利用ipad都能进行现场购物体验。”展厅内的祐惠@鲜员工告诉记者,只要消费者在“优谷网”上选择好冷鲜食品下单后,祐康旗下的冷链服务将直接配送动刀订单地址,或者由附近的祐惠@鲜线下社区生活服务终端代收,消费者可以直接到店面提取商品。除此之外,“祐惠@鲜”还具有线下社区生活服务终端的多样化功能,能完成供货、宅配、快递代收代发、干洗衣物等增值服务。“这样能尽可能地缩短新鲜食材‘从源头到餐桌’的距离,严格确保食材全程健康品质。”杭州祐惠网电子商务网络有限公司总经理朱青平进一步介绍说,“祐惠@鲜”将带给市民“实物商品+增值服务+现场体验”的消费新模式。据记者了解,祐康此次转型升级将以食材的“新鲜”为契机,打造以“鲜”字为核心的社区生活服务平台网络。“同时,祐康通过O2O电子商务平台,融合社区居民线上线下生活,使新鲜的健康饮食生活变得更加快捷。”朱青平说。突破冷链关键门槛“两个平台一朵云”打造O2O冷鲜电子商务平台众所周知,冷链物流作为生鲜电商的一道门槛,往往是众多传统企业转型的棘手点。那么,祐康集团是否能成功迈过这道坎?又将如何用线上线下“两条腿”走路呢?“一方面,身为食品龙头企业,祐康具有丰富的冷链经验;另一方面,祐康集团已与台湾统一集团合资成立了华东地区领先的专业冷链物流公司统冠物流。”朱青平告诉记者,这样能为祐惠@鲜提供-25℃冷冻、5℃冷藏、18℃保险、常温等全温层一条龙物流服务,9小时就能完成从农场采收到配送到府的全过程。作为本次祐康的核心,打造“两个平台一朵云”是目前祐康集团转型战略中的关键一环。“‘两个平台’是指线上优谷网、线下祐惠@鲜平台,以及智慧社区一卡通——祐惠通。“祐康相关高层解释说。“作为线下平台,‘祐惠@鲜’不但具有一般便利店的消费服务,同时还能提供生鲜产品和多种便民社区服务;而‘祐惠卡’能在线上线下两个平台使用,还能代替社区通行门卡,真正实现‘智慧社区一卡通’。”朱青平说,祐康以“网、店、卡”为载体,打造O2O冷鲜电子商务平台,希望形成“一站式”智慧生活服务平台网络。

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